Япония
Чаевые в Японии давать не принято. Количество традиций и ритуалов, обязательных или рекомендуемых к соблюдению, огромно. Практически все сферы жизни страны пронизаны сетью традиций и церемоний. Рукопожатия заменяются поклонами, причем «возвращать» их требуется с той же частотой и почтительностью, какую демонстрирует другая сторона. Японцы вежливы и предупредительны в общении. Гостеприимство у японцев «в крови». Прямой отказ не принят даже в том случае, если выполнить просьбу невозможно, поэтому стоит заранее подумать о выполнимости ваших пожеланий. Часто вводит в заблуждение традиционная улыбчивость японцев, особенно женщин, при любых обстоятельствах —даже отказ или какой-то неприятный момент будет сопровождаться улыбкой, что сбивает с толку многих ино-странцев. В то же время фамильярность (даже слишком малая дистанция между собеседниками) совершенно неприемлема и вызывает у японцев резко отрицательное отношение. Не рекомендуется также смотреть японцу прямо в глаза, активно жестикулировать — это воспринимается как агрессия. Широко известна и «страсть» японцев к гигиене и чистоте. Большое значение играет посуда, сервировка стола и декоративное оформление блюд. Перед едой принято вытирать лицо и руки специальной горячей салфеткой «осибори». Каждое блюдо подается в специально предназначенной для него посуде и занимает строго определенное место на столе, причем для каждого человека выделяется индивидуальный стол. Посуда и предметы сервировки строго подразделяются на «мужские» и «женские». Для палочек («хаси» или «хаши») существует отдельная подставка, а подают их в специальном красочном бумажном чехле («хаси букуро»). «Хаси» нельзя скрещивать или втыкать в рис (это ассоциируется со смертью), нельзя указывать палочками на что-либо или размахивать ими во время еды — это считается признаком дурного тона. Не следует также передвигать еду по тарелке или посуду по столу. Пить «до дна» и наливать себе самому не принято. Рекомендуется наполнять бокал или пиалу соседа, а он, в свою очередь, должен делать то же самое для вас. Не положено курить в общественных местах, в офисах, на станциях и платформах железной дороги, а также в домах и автомобилях без разрешения хозяина. Нельзя наступать обутой ногой на соломенные маты «татами» — это расценивается как святотатство. Особенно это относится к жилищам или к посещению храмов. Следует также переобуваться в специальные тапочки до и после посещения туалета.
«Культурная программа»